烟台谷神餐饮管理有限公司

谷神餐饮管理有限公司位于烟台市芝罘区园城路，本公司致力于速冻发酵面食技术的研究和开发，主要业务是速冻生包子、馅饼、生煎技术培训和包子制作教学。上世纪九十年代我们从一位到法国学习西点制作的朋友那里得知，当时法国的面包绝大部分都是用发酵面团速冻技术生产的，后来由于实际工作的需要走上了研究开发这项技术之路，在将近２０年的时间里，经过实践、认识、再实践、再认识这种形式的循环往复，期间经历了无数次的失败，使我们终于找到了合理的配方，合适的工艺和适用的设备。速冻生包子技术自２０１３年开始推广以来，得到了很多客户真诚无私的帮助，使我们找到了前进的方向和努力的目标，这也是我们能够取得今天的成绩的主要原因之一，在此对他们表示深深的谢意全国有很多个人和单位也在进行着速冻面食技术的研究，他们的每一点进步也是对我们的鞭策，在此也对他们表示深深地谢意。用我们的速冻技术生产速冻生包子、馅饼、生煎可以冷藏２０天甚至更长时间不变质，包子可以从冰柜里取出无需解冻和醒发，直接上屉就蒸，在质量上和现做现蒸的包子没有区别。客户在我们这里可以得到速冻配料、工艺、设备（推荐性价比最好的设备）和包子、馅饼制作等全方位的服务。在包子、馅饼生煎制作方面，教学内容包括发面常识、调馅常识和６０种包子馅的制作方法。谷神餐饮管理有限公司有一个在青岛的研发团队和一个在烟台的教学基地，在教学基地使用的包子机和推荐给客户使用的包子机是一样的，是一种适于生产速冻生包子和速冻生馅饼的卷面式包子机，该款机器不破坏面筋，口感可以高仿手工制作的包子、馅饼生煎。我们和客户使用同样的包子机，当出现问题时便于沟通，在这里学习时也能做到所学即所用。我们希望用我们的技术为那些想在本行业中做大做强的企业家们助一臂之力，希望大家能够摆脱旧的生产模式的束缚，走进一片新的天地。也希望用我们的技术帮助那些小规模的包子店主改变目前起早贪黑，工作又不均衡的作业方式。让我们携起手来，把速冻生包子技术推上一个新的高度，使我们的面食制作技术能走在世界的前列。